حذف هشت رنگ خوراکی تا پایان ۲۰۲۶ از سفره آمریکایی‌ها کلید خورد
تاریخ انتشار :
چهارشنبه ۳ ارديبهشت ۱۴۰۴ ساعت ۱۵:۲۰
کد مطلب : ۱۸۶۴۴
سالم‌خبر: وزیر بهداشت امریکا و رئیس سازمان غذا و دارو (FDA)، در یک نشست خبری اعلام کردند که آمریکا وارد مسیر حذف رنگ‌های خوراکی مصنوعی می‌شود. نخستین گام، لغو فوری مجوز دو رنگ پرمصرف است و گام دوم، همکاری نزدیک با تولیدکنندگان برای کنار گذاشتن شش رنگ دیگر تا پایان سال ۲۰۲۶ خواهد بود.
به گزارش سالم‌خبر به نقل از رویترز، به‌گفته کندی، این تصمیم ریشه در مطالعاتی دارد که مصرف مستمر برخی رنگ‌های شیمیایی را با افزایش احتمال بیش‌فعالی (ADHD)، چاقی و دیابت در کودکان پیوند می‌دهند؛
هرچند بسیاری از پژوهشگران تأکید می‌کنند که شواهد فعلی قطعی نیست و به بررسی‌های طولی و همگون بیشتری نیاز دارد.
مارتی مکاری رئیس FDA توضیح داد که FDA ظرف چند هفته آینده مجوز چهار رنگ طبیعی از عصاره چغندر گرفته تا کاروتین هویج و رنگدانه‌های جلبکی را صادر می‌کند و فرایند ارزیابی سایر منابع رنگ طبیعی را نیز تسریع خواهد کرد. او اطمینان داد که جایگزینی این رنگ‌ها بر قیمت خرده‌فروشی مواد غذایی تأثیر ملموسی نخواهد داشت و زنجیره تولید آمادگی تکنیکی لازم را دارد.
در سطح صنعت، «انجمن
برندهای مصرفی آمریکا» با استقبال از رویکرد «حذف داوطلبانه» اعلام کرده است که بسیاری از شرکت‌ها از جمله دبلیو.کی. کِلاگ—فرایند فرمولاسیونِ بدون رنگ مصنوعی را آغاز کرده‌اند و تا یک سال آینده محصولاتی ویژه مدارس و مهدکودک‌ها عرضه خواهند کرد. هم‌زمان، FDA تفاهم‌نامه‌ای با مؤسسه ملی بهداشت (NIH) امضا کرده تا اثرات درازمدت افزودنی‌های غذایی بر رشد عصبی و متابولیسم را پایش کند.
فعالان حوزه سلامت عمومی این اقدام را «گامی محتاطانه اما ضروری» توصیف می‌کنند. آنان
می‌گویند حتی اگر رابطه علی میان رنگ‌های نفت پایه و بیماری‌ها هنوز تثبیت نشده باشد، اصل پیشگیری بر سیاست‌گذاری تغذیه حاکم است؛ به‌ویژه زمانی که جایگزین‌های طبیعی در دسترس و مقرون به صرفه‌اند.
برنامه زمان‌بندی شده FDA همچنین شامل بازنگری برچسب‌گذاری است تا مصرف‌کنندگان به‌وضوح بدانند چه محصولاتی هنوز حاوی رنگ‌های مصنوعی‌اند. این سازمان قصد دارد تا پایان ۲۰۲۵ پیش‌نویس مقررات برچسب جدید را منتشر و در نیمه نخست ۲۰۲۶ الزام‌آور کند. Reuters
