نان، پنیر و دوغ بیشترین مقدار نمک در سبد غذایی ایرانی ها

سالم خبر : رییس انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی کشورگفت: نان، پنیر و دوغ بیشترین مقدار نمک را به سبد غذایی ایرانی ها وارد می کنند.

 

به گزارش سالم خبر از وبدا، هدایت حسینی به مناسبت پویش ملی کنترل فشار خون در کشور اعلام کرد: مطالعات انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی کشور در خصوص عوامل غذایی موثر بر افزایش فشار خون ناشی از دریافت نمک نشان می دهد نان، پنیر و دوغ بیشترین سهم در دریافت نمک نهفته از طریق مواد غذایی را در سبد غذایی ایرانی ها دارند.

 

رییس انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی کشور افزود: حدود 53 درصد از نمک دریافتی روزانه سبد غذایی ایرانی ها از طریق نمک افزوده شده به غذا  و 12.5  درصد از طریق نان، 5.3 درصد از طریق پنیر و  4.7 درصد از طریق دوغ، وارد سبد غذایی روزانه در کشور می شود.

 

حسینی در پایان گفت: با توجه به آنکه سرانه مصرف نمک طعام روزانه دریافتی در ایران بیش از دو برابر مقدار توصیه شده توسط مراجع علمی بین المللی است به منظور پیشگیری و کنترل پر فشاری خون توصیه می شود از افزودن نمک به غذا از طریق نمک دان در منزل پرهیز شود و حتی الامکان از محصولات لبنی و نان کم نمک استفاده شود.