سالم‌خبر: رییس انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع موادغذایی کشور اعلام کرد: تعداد موارد مبتلا به بیماری کووید-19 به قدری سریع رو به افزایش است که از ظرفیت درمانی در ایران و بسیاری از کشورها فراتر رفته است. این مساله بیش از پیش ارجحیت پیشگیری نسبت به درمان را برای نظام سلامت گوشزده کرده است

سالم‌خبر: رییس انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع موادغذایی کشور اعلام کرد: تعداد موارد مبتلا به بیماری کووید-19 به قدری سریع رو به افزایش است که از ظرفیت درمانی در ایران و بسیاری از کشورها فراتر رفته است. این مساله بیش از پیش ارجحیت پیشگیری نسبت به درمان را برای نظام سلامت گوشزده کرده است.

به گزارش سالم خبر،جلال‌الدین میرزای رزاز، رییس انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی کشور با بیان این مطلب افزود: بیماری کرونا اکنون یکه تاز بسیاری از میادین بهداشتی، اقتصادی و سیاسی است و به اذعان بسیاری از متولیان بهداشتی بین المللی، این بیماری مهم ترین چالش جامعه بشری پس از جنگ جهانی دوم است.

وی همچنین افزود: تعداد موارد مبتلا به این بیماری به قدری سریع رو به افزایش است که از ظرفیت درمانی در ایران و بسیاری از کشورها فراتر رفته است. این مساله بیش از پیش ارجحیت پیشگیری نسبت به درمان را برای نظام سلامت گوشزده کرده است و برهمین اساس و در راستای رسالت ها و وظایف سازمانی، انستیتو تحقیقات تغذیه بلافاصله پس از شیوع این بیماری در کشور فعالیت های زیر به سرعت آغاز کرد.

وی افزود: تیمی متشکل از اعضا هیئت علمی بیشتر دانشگاه های کشور در خصوص تدوین و تالیف گایدلاین های حمایت های تغذیه ای با محوریت و سه موضوعیت گایدلاین و دستورالعمل های تغذیه ای برای پیشگیری از کرونا با تاکید بر تقویت سیتم ایمنی، گایدلاین و دستورالعمل حمایت های جامع تغذیه ی برای بیماران بستری در بیمارستان خصوصا بیماران بستری در بخش های مراقبت ویژه و گایدلاین و دستورالعمل های تغذیه ای برای دوران نقاهت پس از کرونا برای کوتاه کردن دوران نقاهت تشکیل شد.

رییس انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع موادغذایی کشور بیان کرد: این گایدلاین و دستورالعمل های تغذیه ای برای استفاده سایر کشورها بلافاصله توسط دفتر بین الملل انستیتو به زبان انگلیسی ترجمه شد.

رزاز ادامه داد:  انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی کشور و دانشکده علوم تغذیه و صنایع غذایی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی و انجمن تغذیه ایران با بهره گیری از شبکه گسترده دانش آموختگان تغذیه، طی یک اقدام سریع و هدفمند با بسیج همه امکانات به نیاز اجتماعی دسترسی به اطلاعات تغذیه ای موثق برای مقابله با بیماری کرونا، در قالب طراحی و تولید اپلیکیشن تاک(تغذیه، ایمنی و کرونا) کرده اند.